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Les erreurs dans la cuisine
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Les Erreurs dans la cuisineQuand la cuisine nous dévoile ses erreurs...Des Erreurs dans la cuisine ? La tarte Tatin, certes. Mais il existe d'autres grandes erreurs savoureuses. Saviez-vous que le sel ne renforce pas le goût des aliments ? Qu'un bon produit ne donne pas forcément un bon résultat ? Que pour bien cuisiner un plat, il faut parfois le faire brûler ?En 33 erreurs, on appréhende le patrimoine culinaire mondial sous un angle nouveau, dans un voyage à travers l'histo
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Spécifications techniques
Date de sortie | 16 octobre 2014 |
Langue | Français |
Éditeur | COURTES ET LONGUES |
Collection | Les erreurs |
Catégories | |
Nombre de pages | 143 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Dessins au trait, Illustrations en couleur |
Mesure | 29.0 cm (Hauteur), 25 cm (Largeur), 1118 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |