Les erreurs dans la cuisine

Les Erreurs dans la cuisineQuand la cuisine nous dévoile ses erreurs...Des Erreurs dans la cuisine ? La tarte Tatin, certes. Mais il existe d'autres grandes erreurs savoureuses. Saviez-vous que le sel ne renforce pas le goût des aliments ? Qu'un bon produit ne donne pas forcément un bon résultat ? Que pour bien cuisiner un plat, il faut parfois le faire brûler ?En 33 erreurs, on appréhende le patrimoine culinaire mondial sous un angle nouveau, dans un voyage à travers l'histo
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Spécifications techniques

Date de sortie16 octobre 2014
LangueFrançais
ÉditeurCOURTES ET LONGUES
CollectionLes erreurs
Catégories
Nombre de pages143 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsDessins au trait, Illustrations en couleur
Mesure29.0 cm (Hauteur), 25 cm (Largeur), 1118 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier