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Cuisine du Vietnam
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Le livre propose de réaliser des mets de cette cuisine, fruit d'influences diverses. Des explications détaillées et illustrées de nombreuses photographies ainsi qu'un guide complet des ingrédients vietnamiens aideront à la réalisation des bouchées et du tofu frit en sauce tomate, de la salade de papaye verte aux crevettes et au porc, de la soupe de pâtes de riz au boeuf, etc.
Technical specifications
Release date | November 24th 2014 |
Language | French |
Publisher | GRUND |
Collection | Grund cuisine |
Categories | |
Number of pages | 368 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Format | With dust jacket |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 30.0 cm (Height), 25 cm (Width), 1776 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |