«J'ai tué mes victimes pour les garder auprès de moi car je ne voulais pas rester seul. J'avais alors un sentiment intense de la fragilité de la vie. Quelques instants auparavant, c'était des hommes, et maintenant, ce n'était plus qu'un tas d'os dans une poubelle. J'ai éprouvé des remords après chacun de mes crimes mais cela ne durait jamais longtemps.»Ainsi s'exprime Jeffrey Dahmer, «le cannibale de Milwaukee», l'un des sept tueurs en série dont l'histoire est analysée ici.