«Il vous est sûrement déjà arrivé d'entrer quelque part, à l'occasion d'une fête ou d'un événement particulier, et de humer tout à coup une odeur qui vous replongeait dans le passé, vous rappelant une recette traditionnelle, une saveur que vous n'aviez pas goûtée depuis longtemps, très longtemps. Vous savez, ce genre de moments où, l'espace d'un instant, le décor s'estompe autour de vous: vous n'êtes plus là où vous êtes censé être, mais vous vous retrouvez vingt, trente ou q