Aquafaba

Éditeur PLAGE (LA)
Paru le
Papier ISBN: 9782842215316
Pas en inventaire. Sur commande : Délai de 5 à 14 jours

AquafabaCuisiner sans oeufs avec le fabuleux jus de cuisson des pois chichesSébastien Kardinal et Laura VeganPower nous livrent tous les secrets de l'aquafaba. Du latin Aqua (eau) et faba (haricot), l'aquafaba ou « jus de cuisson des légumineuses » va remplacer les oeufs dans ces 25 recettes vegan.L'aquafaba se monte en neige avec un mixeur, il donne du volume à vos muffins, du liant à vos pâtes, du fondant à vos crèmes...Au menu : tarte au citron meringuée, île flottante, macarons...

Mentionné dans ces thématiques

Vous aimerez peut-être...

X

Navigation principale

Type de livres