Bio : où en sommes nous ? : santé, éthique, environnement

Bio : où en sommes-nous ?Santé - éthique - environnementNous avons tous entendu ou pensé un jour : « Le bio, c'est du marketing » ou « Le bio, c'est tout un concept, des valeurs, une éthique ».Pour en savoir un peu plus, l'auteur a mené l'enquête. Elle a commencé par étudier l'évolution du monde agricole et de nos assiettes avec l'arrivée de la mécanisation et de la chimie. Observant d'importants dangers sanitaires et environnementaux, elle a étudié le marché du bio dont on e
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Spécifications techniques

Date de sortie01 juillet 2017
LangueFrançais
ÉditeurHARMATTAN (L')
CollectionPerspectives organisationnelle
Catégories
Nombre de pages171 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
Mesure22.0 cm (Hauteur), 14 cm (Largeur), 223 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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