«Une noix, qu ´y a-t-il à l ´intérieur d ´une noix? Qu ´est-ce qu ´on y voit? Quand elle est ouverte, on n ´a pas le temps d ´y voir, on la croque, et puis bonsoir...» Essentielles à un bon équilibre alimentaire, les noix sont à découvrir. Elles regorgent de vitamines, de minéraux, d'oligoéléments, en plus d'être une source importante d'acides gras insaturés et d'antioxydants. Les atouts nutritionnels des noix en font un des meilleurs aliments à consommer quotidiennement. De