Qu'ont-ils à la maison quand ils ne mangent pas à leur restaurant ? Quelles sont leurs idées gourmandes de dernière minute ? Nous sommes allés chercher la réponse à ces questions tout droit dans leur frigo, qui nous a livré leurs secrets.Ce safari-photo dans les frigos des chefs fut d'abord une idée de Sébastien Demorand, concrétisée en 2002, dans la revue L'Optimum : rendre visite au chefs, photographier leur frigo ouvert et leur demander de réaliser trois plats.À notre