Fromages: 100 produits du Québec à découvrir

Éditeur CARACTERE
Paru le
Papier ISBN: 9782896420896 Pas en stock.
Sur commande : Délai de 2 à 4 semaines ouvrables

100 fromages ont été triés sur le volet pour proposer un panorama de ce que le Québec fait de meilleur. Des fromages de chèvre aux bleus en passant par les cheddars, les pâtes molles, semi-fermes et fermes, toutes les familles de fromages sont présentées. Ce livre propose: - 100 fiches sur des fromages d'ici; - Des conseils pour organiser une dégustations et monter un plateau de fromages; - Des suggestions d'accords mets et vins pour chacun des 100 fromages; - Des conseils sur la conservation des fromages; - Une trentaine de recettes de grands chefs mettant de l'avant les fromages québécois; - Des recettes et des suggestions pour savourer fondues et raclettes.

Vous aimerez peut-être...

X

Navigation principale

Type de livres