La charcuterie : 120 produits, 120 recettes

Éditeur DE LA MARTINIERE
Collection : Cuisine gastronomie
Paru le

Papier ISBN: 9782732490519 Non disponible. 97.95$

Un panorama des produits phares de la charcuterie : saucisses, pâtés et terrines, jambons, foies gras et tripes, ainsi que des recettes, des anecdotes, des proverbes et des expressions sur ce patrimoine culinaire.

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