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Les meilleures recettes de Saint-Jacques
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100 recettes pour cuisiner la coquille Saint-Jacques : Saint-Jacques crues à la croque au sel ; noix de Saint-Jacques rôties au sabayon de champagne, asperges étuvées et morilles fraîches; millefeuille de blé noir aux Saint-Jacques et au crabe beurre safrané ou encore palet de Saint-Jacques au chocolat guanaja.
Spécifications techniques
| Date de sortie | 21 octobre 2010 |
| Langue | Français |
| Éditeur | DE LA MARTINIERE |
| Collection | Les meilleurs... |
| Catégories | |
| Nombre de pages | 191 pages |
| Composition | Contient un seul article |
| Support | Livre imprimé à couverture rigide |
| Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
| Mesure | 23.0 cm (Hauteur), 16 cm (Largeur), 627 gr (Poids) |
| Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |
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