Cet ouvrage présente les principes du régime crétois et les aliments à privilégier, ainsi que des menus adaptés aux différents besoins. Il propose 100 recettes : salade de tomates à la féta, soupe de courgettes au basilic, tartines grillées au poivron rouge et à l'huile d'olive, sardines farcies au chèvre frais, daurade au four, etc.